温麺

私は麺類ならば、何でも好きです。うどん、そば、焼きそば、ラーメンももちろんのこと。
これからの季節、温かい麺類が更に美味しいです。
最近、はまっているのが、白湯(パイタン)スープのあっさりした味のラーメンです。
このお店は、私が小学生の時からありました。
小さい頃はさほどに食べた記憶がありませんが、半世紀生きた今において、味わい深く感じています。「南京千両」といえば、ほとんどの人がお分かりになるでしょうね。